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Actualités / Articles Scientifiques

Lecture en oenologie

Une alternative au SO2 en phase pré-fermentaire : la bioprotection » issus des derniers travaux de recherche conduit à l’ISV.

Conférence du cycle « Vendange du Savoir « De l’eau sous terre… au vin dans le verre » avec Fabrice Redois, maître de conférences en géologie, hydrogéologue agréé et expert pour l’INAO (Anjou et Muscadet). Mardi 12 décembre à 19h, Cité du Vin, 134 quai de Bacalan, 33000 Bordeaux.

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