Vins des domaines Barton (Léoville Barton, ...)

Lundi 5 Novembre, invitation à déguster les vins de la famille Barton avec Damien Barton-Sartorius qui propose la dégustation des vins du Château Mauvesin Barton, du Château Langoa Barton, Grand Cru Classé en 1855, ainsi que du très célèbre Grand Cru Classé en 1855 de Saint Julien : Château Léoville Barton.

Château Léoville Barton

La passion de la famille Barton pour le vin se reflète dans l'élégance et la constance du Château Léoville Barton, 2 ème Grand Cru Classé en 1855, sur ce terroir mythique de Saint Julien. Le terroir de Léoville Barton est situé sur une des plus belles croupes de graves garonnaises, face à la Gironde, au coeur de l'appellation de Saint Julien, dans le Médoc à 40 kms au Nord de Bordeaux. Les différentes hauteurs de graves laissées par le fleuve caractérisent le terroir de Léoville Barton, qui associé à l'Histoire et aux hommes qui le façonne, fait naitre un des plus grands vins rouges du Monde. Le sous-sol argilo-graveleux permet de réguler à merveille les aléas climatiques de l'année.

En dégustation : Château Léoville Barton 2004253.96 Ko et Château Léoville Barton 2011880.33 Ko

Château Langoa Barton

Depuis 1821, la famille Barton écrit les chapitres de l'histoire du Château Langoa Barton. Les parcelles qui composent le terroir du Château Langoa Barton « regardent » le fleuve. La douceur des températures née de cette proximité implique une précocité souvent gage de qualité. Cette magnifique croupe de graves quaternaires amène chaque millésime à maturité, puis les raisins sont impitoyablement sélectionnés pour l'élaboration de Langoa Barton.

En dégustation : Château Langoa Barton 20092.07 Mo et Château Langoa Barton 20141.03 Mo

Château Mauvesin Barton

Les vignes du Château Mauvesin Barton sont situées sur l’appellation communale « Moulis en Médoc », à mi-chemin entre Margaux et Saint Julien. A Mauvesin Barton, le terroir est en partie argilo-calcaire, propice au développement du Merlot, puis une partie de graves fines et de sable à gravier permettant d’atteindre une maturité d’exception du Cabernet Sauvignon.

Les parcelles de vignes ont été plantées à différentes périodes, l’âge moyen est aujourd’hui de 35 ans ce qui signifie que la vigne produit moins de raisins mais avec plus de concentration, donc plus qualitatif. Le remaniement de certaines parcelles a débuté dès 2012 avec la plantation de 6 hectares de vigne et l’arrachage d’une parcelle.

En dégustation : Château Mauvesin Barton 20111.18 Mo, premier millésime sous la direction de la famille Barton, et Château Mauvesin Barton 2015347.18 Ko

Compte-rendu de dégustation

Pour cette première dégustation de la nouvelle saison du DUAD’s Club, Damien Sartorius Barton a ravi les dégustateurs avec sa présentation où la passion exprimée était particulièrement contagieuse, et cette dégustation, unanimement appréciée, restera gravée dans les mémoires. 

Une présentation qui a permis d'appréhender la diversité des terroirs et cépages des domaines de la Famille Barton, l'approche pragmatique sur l’évolution des méthodes culturales vers une agriculture raisonnée soucieuse à la fois de la qualité du produit, mais aussi de l’environnement et de la pérennité des sols et, enfin, l’évolution des techniques de vinification, respectueuses d’une expertise patiemment accumulée.

Une dégustation aux millésimes particulièrement bien choisis, qui illustrait avec pertinence la lecture des terroirs du domaine, et la finesse et la tension extrême des vins qui sont à la fois la signature de la famille Barton et le fruit de l’excellence dans l’expression du Haut-Médoc et plus particulièrement de l’appellation Saint-Julien. 

Les vins étaient dégustés dans cet ordre:

• Chateau MAUVESIN BARTON AOC Moulis en Médoc, Millésimes 2011 et 2015
• Chateau LANGOA BARTON, AOC Saint Julien, 3ème Grand Cru Classé 1855, millésimes 2014 et 2009 
• Chateau LEOVILLE BARTON AOC Saint Julien, 2ème Grand Cru Classé 1855, millésimes 2011 et  2004 

Le coup de coeur des dégustateurs : Chateau LEOVILLE BARTON  2011.