Visite du Château Les Carmes Haut Brion vendredi 16 avril à 15h

Le vignoble des Carmes Haut-Brion, avec 5 hectares de vignobles et 5 hectares de parc bénéficie d’une situation unique : C’est le seul château de Bordeaux situé à Bordeaux. Il constitue ainsi l’un des derniers vignobles urbains clos de murs, avec un encépagement atypique de 39% de cabernet franc, 20% de cabernet sauvignon complété par du merlot. Doté d’un domaine historique dont les origines remontent au 16ème siècle, le château fut, de 1584 à 1792, la propriété des religieux des Grands Carmes.
Après la Révolution française, il fut acheté par la famille Chantecaille, négociants à Bordeaux puis vendu fin 2010 au Groupe Pichet. Cet endroit unique et séculaire est le berceau d’un terroir permettant la création d’un grand vin de Pessac-Léognan. Le Château les Carmes Haut-Brion représente l’équilibre parfait entre la richesse et la sensualité du Merlot, la noblesse et la précision du Cabernet Franc et la puissance et la longueur du Cabernet Sauvignon.

Depuis 2010 le Groupe Pichet a effectué d’importants investissements : restructuration du vignoble, construction d’un nouveau chai de vinification et d’élevage unique et innovant, dessiné par Philippe Starck et construit par l’architecte Luc Arsène-Henry.