COMPTE RENDU DEGUSTATIONS GRECE JUIN 2019
Ce voyage œnologique mais aussi de découverte de la Grèce antique et moderne, nous a permis de mieux appréhender la diversité des terroirs et cépages de ce pays, l'approche pragmatique sur l’évolution des méthodes culturales vers une agriculture raisonnée soucieuse à la fois de la qualité du produit, mais aussi de l’environnement et de la pérennité des sols et, enfin, l’évolution des cépages et techniques de vinification, respectueuses d’une expertise patiemment accumulée.
La qualité de l'accueil et la passion exprimée était particulièrement contagieux et chaque dégustation et visite unanimement appréciées. Grace à une organisation à la fois méticuleuse et parfaite, ce séjour en terres hellènes restera gravé dans nos mémoires.
Commentaires de dégustation1.13 Mo
Nous avons tous particulièrement apprécié l'expertise des cépages autochtones et ne saurions trop recommander de la préserver en continuant à exprimer grâce à une longue expérience et un réel savoir, leurs caractéristiques si savoureuses.