Innovations et Économie Circulaire dans la filière Vitivinicole
Les actualités du DUAD'S Club
La nouvelle saison des Vendanges du Savoir
La nouvelle saison des conférences des Vendanges du Savoir sera présentée à l'occasion d'une grande soirée musicale le 1er Octobre à 19h00 à la Cité du Vin. Cela donnera lieu au renouvellement de la convention entre l'Université de Bordeaux, la Cité de Vin et l'Université Bordeaux Montaigne, et en conclusion à un verre de vin dans les salons de la Cité du Vin.
La Promo Lascombes
Une belle cérémonie que celle de la remise des diplômes aux nouveaux duadistes de la promo 2019 au Château Lascombes qui avait accepté de la parrainer. Au programme, visite des chais, remise de diplômes et réception dans le parc du château !
COMPTE RENDU DEGUSTATIONS GRECE JUIN 2019
Ce voyage œnologique mais aussi de découverte de la Grèce antique et moderne, nous a permis de mieux appréhender la diversité des terroirs et cépages de ce pays, l'approche pragmatique sur l’évolution des méthodes culturales vers une agriculture raisonnée soucieuse à la fois de la qualité du produit, mais aussi de l’environnement et de la pérennité des sols et, enfin, l’évolution des cépages et techniques de vinification, respectueuses d’une expertise patiemment accumulée.
La qualité de l'accueil et la passion exprimée était particulièrement contagieux et chaque dégustation et visite unanimement appréciées. Grace à une organisation à la fois méticuleuse et parfaite, ce séjour en terres hellènes restera gravé dans nos mémoires.
Non, les samedis ne sont pas faits pour les courses et le bricolage
Le 15 juin, oublions les courses et le bricolage et passons un samedi ludique et oenologique avec nos amis et/ou familles avec le Rallye du DUAD's Club ! Laissons-nous embarquer vers les domaines viticoles du Médoc et, au fil des énigmes et de la dégustation, perçons les secrets du terroir.
Le15 juin, partez à la découverte du Médoc
Bien sûr, il fera beau le samedi 15 Juin ! L'occasion idéale pour partir vous balader parmi les châteaux du Médoc entre amis avec le 1er rallye oenologique du DUAD's Club !
Autour d'une bouteille avec Véronique Boss-Drouhin par Gilles Berdin
Cela commence pour Gilles Berdin (DUAD 1992) par une envie de Bourgogne pour cet ouvrage avec Véronique Boss-Drouhin, une envie de découverte d'un territoire moins connu pour lui que le Bordelais. A l'occasion d'un contact qui le conseille, il connaitra Véronique Boss-Drouhin qui va l'initier aux secrets de la Bourgogne, à sa Bourgogne. Une belle rencontre à découvrir dans cet ouvrage ...
Le DUAD's Club
Le 24 mai prochain l’ISVV fêtera ses 10 ans. Une journée d'anniversaire ponctuée de différents événements : conférences scientifiques, vidéos, parcours découverte, exposition photographique, showroom transfert, soirée festive etc.
10 ans d'ISVV, ça se fête !
Le 24 mai prochain l’ISVV fêtera ses 10 ans. Une journée d'anniversaire ponctuée de différents événements : conférences scientifiques, vidéos, parcours découverte, exposition photographique, showroom transfert, soirée festive etc.
12-13 avril : le Challenge International des Vins
Le prochain Challenge International des Vins lance les inscriptions pour les dégustateurs. Il est important que les alumni du DUAD y soient bien représentés en tant que dégustateurs professionnels pour faire connaître et reconnaitre la valeur de notre formation universitaire diplômante.
Le Concours de Lyon le 23 Mars
Le Concours de Lyon est un concours de vins qui prend chaque année plus d'importance et qui est réalisé avec sérieux. Ce concours insiste sur l'expertise des jurés. Il correspond donc bien à ce que les Duadistes peuvent attendre de manifestations de ce type.
Challenge Millésime Bio 2019 : dernière semaine pour s'inscrire
Envie de devenir membre du jury de dégustation du Challenge Millésime Bio et de participer à la désignation du palmarès des meilleurs vins bio de France et de l’étranger ? Le prochain concours Challenge Millésime Bio a lieu mardi 15 Janvier de 9h00 à 12h00 au stade de rugby GGL de Montpellier et il est encore temps de s'inscrire pour les membres de jury.
Etre Juré du Concours Général Agricole de Paris
Les candidatures aux jurys des préseléctions et des finales sont ouvertes !
Les inscriptions aux Jurys des présélections et des finales du 128 ème Concours Général Agricole qui se déroulent pour les présélections en région bordelaise du 22 Janvier au 8 Février, et pour les finales du 23 au 26 février à Paris Expo Porte de Versailles sont ouvertes. Il est important pour la promotion de notre diplôme que les Duadistes y soient bien représentés. La participation à ces jurys de Concours de ceux dont l'emploi du temps le permet , concourt donc à faire mieux connaitre notre diplôme et en faire reconnaitre la valeur.
Meilleurs voeux pour 2019
"The Bordeaux Kitchen" par une duadiste américaine
"The Bordeaux Kitchen", dont l'édition américaine vient de sortir, est beaucoup plus qu'un livre de cuisine. Son auteur, Tania Teschke, qui est américaine et duadiste 2015, a voulu en faire un voyage culturel et culinaire dans le monde de la cuisine française traditionnelle et du vin français. Si Tania Teschke est une gastronome, experte en dégustation du vin, et photographe, elle est avant tout une amoureuse de la culture bordelaise et française.
Vendanges du Savoir : nouvelle saison
Les Vendanges du Savoir, portées par l’Université de Bordeaux, l’Université Bordeaux Montaigne et La Fondation pour la culture et la civilisations des vins, sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), se veulent une porte ouverte culturelle sur les sciences de la vigne et du vin.
L’ISVV est à Vinitech !
L'ISVV fête en 2018 10 ans de recherche scientifique et de formation pluridisciplinaire. Car l'ISVV, cet organisme universitaire d'excellence qui forme les œnologues (DNO) et duadistes (DUAD) notamment, a une vocation plurielle de recherche, de formation et de transfert (partenariats avec la filière-vin).
Pour mettre en valeur ce chemin composite de 10 ans de travail, l'ISVV sera présent tout particulièrement sur cette édition de Vinitech 2018 avec un programme très riche de conférences, dégustations, et animations diverses. A ne pas manquer à Vinitech !
Rentrée 2018-2019 en vins de Bordeaux
Une rentrée conviviale et chaleureuse pour le DUAD’s Club dont les adhérents et futurs adhérents ont pu se retrouver en afterwork dans le cadre d’« Un Château En Ville », Rue St James à Bordeaux à l’initiative du DUAD’s Club.
Un joli moment de dégustation dans ce lieu branché du vieux Bordeaux tenu par une duadiste viticultrice en AOCs Bordeaux, Estelle Roumage. Huitres, fromages, jambons, canelés apéritifs, et tant d’autres savoureux mets qui se mariaient à merveille avec les vins de la maison (Château Lestrille) ont « ambiancé » cette soirée de retrouvailles entre duadistes.
Eloge immodéré du vin de Bordeaux
A découvrir, un livre qui vient de sortir sur le vin de Bordeaux ! Il est écrit par Jean-Luc Schilling, duadiste de la promo 2008, qui vient enrichir la palette des duadistes-écrivains du vin.
Invitation à découvrir ce qu’en disent son éditeur et les media : Les Echos, France Bleu Gironde, …
La remise de diplôme à la promotion 2018 à Phélan Ségur
La rermise de diplôme avait lieu au château Phélan Ségur, qui avait accepté de parrainner la Promotion 2018. Les 38 récipendaires se sont ainsi retrouvés entourés des membres présents de l'ISVV et du DUAD's Club, ainsi que de Véronique Dausse, directrice du château et de son équipe.