Covid 19
Gardons le lien !
Faites-vous connaître avec le DUAD’s Club
Appel à portraits !
Technical Reviews vigne & vin
Quelle méthode de nettoyage doit être appliquée pour éliminer les biofilms de Brettanomyces bruxellensis ?
Concours de Bordeaux
Les places sont limitées inscrivez vous vite !
Inscription des jurys au Concours Général Agricole
Les pré-inscriptions commencent le 2 mars.
Axel Marchal, professeur en œnologie et responsable du DUAD, dédie ses activités de recherche à l'identification des molécules impliquées dans le goût du vin.
Issues du raisin, ou apportées par des pratiques œnologiques, ces molécules sont responsables de l'équilibre du vin. Comment moduler leur présence et comment pouvons nous les percevoir?...À vos oreilles et à vos papilles : régalez vous avec cette conférence très intéressante !
L’imagerie mentale comme outil de récupération des capacités sensorielles des professionnels du vin
Dans le cadre d'une recherche sur des méthodologies d'entraînement olfactif spécifiques aux professionnels du vin, nous sommes à la recherche de volontaires. Cette étude est menée par Clémence Lilti Molinier, diplômée DUAD - promotion 2018 - dans le cadre d’un stage de fin de Master 2 en Neurosciences et Sophie Tempère, enseignant-chercheur à l'ISVV.
Challenge International du Vin
Les inscriptions sont ouvertes pour aller déguster au plus ancien concours international des vins et eaux de vie de France.
Ouverture des inscriptions aux concours
Concours international de Lyon et Challenge International du Vin.
La bibliothèque de l’ISVV a besoin de vous !
Dans le prolongement du salon Vinitech Sifel Virtual 2020, qui s'est tenu au mois de décembre dernier, la bibliothèque de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) souhaiterait connaître et recueillir les besoins en documentation des professionnels de la filière vitivinicole afin de pouvoir adapter et enrichir son offre de services.
La Récupération des capacités olfactives
Un entraînement particulier est possible chez les professionnels du vin !
Origines de la sucrosité conférée par l’élevage des vins secs
Rôles des triterpénoïdes du bois de chêne
Le club vous accompagne sur les réseaux
Partage ton post !
Nouveau logo pour le Duad
Cher(e)s diplômé(e)s du Duad, tout comme les sommeliers ont leur insigne, les Duadistes ont désormais le leur !
Retour sur la dégustation du 12 octobre 2020
« LOS GRANDES PAGOS DE ESPAÑA »
Message de la Présidente
|
Jeudi 19 mars 2020 Chers Amis, La Promo Lascombes
Une belle cérémonie que celle de la remise des diplômes aux nouveaux duadistes de la promo 2019 au Château Lascombes qui avait accepté de la parrainer. Au programme, visite des chais, remise de diplômes et réception dans le parc du château ! Autour d'une bouteille avec Véronique Boss-Drouhin par Gilles Berdin
Cela commence pour Gilles Berdin (DUAD 1992) par une envie de Bourgogne pour cet ouvrage avec Véronique Boss-Drouhin, une envie de découverte d'un territoire moins connu pour lui que le Bordelais. A l'occasion d'un contact qui le conseille, il connaitra Véronique Boss-Drouhin qui va l'initier aux secrets de la Bourgogne, à sa Bourgogne. Une belle rencontre à découvrir dans cet ouvrage ... L’entretien du DUAD’S CLUB : Barbara BacicLe DUAD est un prestigieux diplôme reconnu par le monde du vin en France et à l’étranger. Qui sont les membres du réseau formé par les Duadistes ? Chaque mois le DUAD’s club présente une ou un ancien Duadiste. Ce mois-ci, nous vous proposons de faire la connaissance de Barbara Bacic, diplômée en 2015. MARS 2023 L’entretien du DUAD’S CLUB : Dominique de BeauregardLe DUAD est un prestigieux diplôme reconnu par le monde du vin en France et à l’étranger. Qui sont les membres du réseau formé par les Duadistes ? Chaque mois le DUAD’s club présente une ou un ancien Duadiste. JANVIER 2023 |
