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Mot de passe perdu  

Technical Reviews vigne & vin

Quelle méthode de nettoyage doit être appliquée pour éliminer les biofilms de Brettanomyces bruxellensis ?

Technical reviews

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Concours de Bordeaux

Les places sont limitées inscrivez vous vite !

ConcoursBordeaux2021

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Inscription des jurys au Concours Général Agricole

Les pré-inscriptions commencent le 2 mars.

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Axel Marchal, professeur en œnologie et responsable du DUAD, dédie ses activités de recherche à l'identification des molécules impliquées dans le goût du vin.

Issues du raisin, ou apportées par des pratiques œnologiques, ces molécules sont responsables de l'équilibre du vin.  Comment moduler leur présence et comment pouvons nous les percevoir?...À vos oreilles et à vos papilles : régalez vous avec cette conférence très intéressante !

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L’imagerie mentale comme outil de récupération des capacités sensorielles des professionnels du vin

Dans le cadre d'une recherche sur des méthodologies d'entraînement olfactif spécifiques aux professionnels du vin, nous sommes à la recherche de volontaires. Cette étude est menée par Clémence Lilti Molinier, diplômée DUAD - promotion 2018 - dans le cadre d’un stage de fin de Master 2 en Neurosciences et Sophie Tempère, enseignant-chercheur à l'ISVV.

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Challenge International du Vin

Les inscriptions sont ouvertes pour aller déguster au plus ancien concours international des vins et eaux de vie de France.

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Ouverture des inscriptions aux concours

Concours international de Lyon et Challenge International du Vin.

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La bibliothèque de l’ISVV a besoin de vous !

Dans le prolongement du salon Vinitech Sifel Virtual 2020, qui s'est tenu au mois de décembre dernier, la bibliothèque de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) souhaiterait connaître et recueillir les besoins en documentation des professionnels de la filière vitivinicole afin de pouvoir adapter et enrichir son offre de services.

 

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La Récupération des capacités olfactives

Un entraînement particulier est possible chez les professionnels du vin !

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Origines de la sucrosité conférée par l’élevage des vins secs

Rôles des triterpénoïdes du bois de chêne

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Le club vous accompagne sur les réseaux

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Nouveau logo pour le Duad

Cher(e)s diplômé(e)s du Duad, tout comme les sommeliers ont leur insigne, les Duadistes ont désormais le leur !

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Retour sur la dégustation du 12 octobre 2020

« LOS GRANDES PAGOS DE ESPAÑA »

Grandes Pagos les propriétaires de domaines

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Message de la Présidente

Jeudi 19 mars 2020

Chers Amis,

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La Promo Lascombes

Une belle cérémonie que celle de la remise des diplômes aux nouveaux duadistes de la promo 2019 au Château Lascombes qui avait accepté de la parrainer. Au programme, visite des chais, remise de diplômes et réception dans le parc du château !

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Autour d'une bouteille avec Véronique Boss-Drouhin par Gilles Berdin

Cela commence pour Gilles Berdin (DUAD 1992) par une envie de Bourgogne pour cet ouvrage avec Véronique  Boss-Drouhin, une envie de découverte d'un territoire moins connu pour lui que le Bordelais. A l'occasion d'un contact qui le conseille, il connaitra Véronique Boss-Drouhin qui va l'initier aux secrets de la Bourgogne, à sa Bourgogne. Une belle rencontre à découvrir dans cet ouvrage ...

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Club des Duadistes, le portrait du mois : Clémence Lilti Molinier

Connaissez-vous le pouvoir de votre nez ? Chercheuse dans le domaine des neurosciences, Clémence Lilti Molinier explore les liens entre cerveau et odorat. Chaque mois le DUAD’s club présente une ou un ancien Duadiste. Clémence Lilti Molinier est de la promotion 2017

SEPTEMBRE 2021

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Club des Duadistes, le portrait du mois : Ludovic von Neipperg

Le DUAD est un prestigieux diplôme reconnu par le monde du vin en France et à l’étranger. Qui sont les membres du réseau formé par les Duadistes ? Chaque mois le DUAD’s club présente une ou un ancien Duadiste.

Ludovic von Neipperg, directeur technique des Vignobles Comtes von Neipperg (Château Canon La Gaffelière, La Mondotte, Clos de l’Oratoire… en AOC Saint-Emilion grand cru) est diplômé de la promotion 2018.

JUILLET - AOUT 2021

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Photo (c) Brice Braastad

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Club des Duadistes, le portrait du mois : Vy Nguyen

Le DUAD est un prestigieux diplôme reconnu par le monde du vin en France et à l’étranger. Qui sont les membres du réseau formé par les Duadistes ? Chaque mois le DUAD’s club présente une ou un ancien Duadiste.

Diplômée de la promotion 2015, Vy Nguyen est ingénieure agronome, actuellement responsable marketing & développement vins chez Bourrassé.

JUIN 2021

 Nguyen Vy

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Club des Duadistes, le portrait du mois : Nathalie Delattre

Le DUAD est un prestigieux diplôme reconnu par le monde du vin en France et à l’étranger. Qui sont les membres du réseau formé par les Duadistes ? Chaque mois le DUAD’s club présente une ou un ancien Duadiste.

Sénatrice de la Gironde, Nathalie Delattre a également fondé son domaine viticole dans le Bordelais. Elle est diplômée de la promotion 2006.

MAI 2021

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Site officiel des diplômés du D.U.A.D.
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