"The Bordeaux Kitchen" par une duadiste américaine
"The Bordeaux Kitchen", dont l'édition américaine vient de sortir, est beaucoup plus qu'un livre de cuisine. Son auteur, Tania Teschke, qui est américaine et duadiste 2015, a voulu en faire un voyage culturel et culinaire dans le monde de la cuisine française traditionnelle et du vin français. Si Tania Teschke est une gastronome, experte en dégustation du vin, et photographe, elle est avant tout une amoureuse de la culture bordelaise et française.
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Vendanges du Savoir : nouvelle saison
Les Vendanges du Savoir, portées par l’Université de Bordeaux, l’Université Bordeaux Montaigne et La Fondation pour la culture et la civilisations des vins, sous l’impulsion de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), se veulent une porte ouverte culturelle sur les sciences de la vigne et du vin.
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L’ISVV est à Vinitech !
L'ISVV fête en 2018 10 ans de recherche scientifique et de formation pluridisciplinaire. Car l'ISVV, cet organisme universitaire d'excellence qui forme les œnologues (DNO) et duadistes (DUAD) notamment, a une vocation plurielle de recherche, de formation et de transfert (partenariats avec la filière-vin).
Pour mettre en valeur ce chemin composite de 10 ans de travail, l'ISVV sera présent tout particulièrement sur cette édition de Vinitech 2018 avec un programme très riche de conférences, dégustations, et animations diverses. A ne pas manquer à Vinitech !
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Rentrée 2018-2019 en vins de Bordeaux
Une rentrée conviviale et chaleureuse pour le DUAD’s Club dont les adhérents et futurs adhérents ont pu se retrouver en afterwork dans le cadre d’« Un Château En Ville », Rue St James à Bordeaux à l’initiative du DUAD’s Club.
Un joli moment de dégustation dans ce lieu branché du vieux Bordeaux tenu par une duadiste viticultrice en AOCs Bordeaux, Estelle Roumage. Huitres, fromages, jambons, canelés apéritifs, et tant d’autres savoureux mets qui se mariaient à merveille avec les vins de la maison (Château Lestrille) ont « ambiancé » cette soirée de retrouvailles entre duadistes.
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Eloge immodéré du vin de Bordeaux
A découvrir, un livre qui vient de sortir sur le vin de Bordeaux ! Il est écrit par Jean-Luc Schilling, duadiste de la promo 2008, qui vient enrichir la palette des duadistes-écrivains du vin.
Invitation à découvrir ce qu’en disent son éditeur et les media : Les Echos, France Bleu Gironde, …
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La remise de diplôme à la promotion 2018 à Phélan Ségur
La rermise de diplôme avait lieu au château Phélan Ségur, qui avait accepté de parrainner la Promotion 2018. Les 38 récipendaires se sont ainsi retrouvés entourés des membres présents de l'ISVV et du DUAD's Club, ainsi que de Véronique Dausse, directrice du château et de son équipe.
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